Urad Dal Ki kachodi Recipe

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उरद दाल खस्ता कचोरी

उरद दाल खस्ता कचोरी बनाना बहुत ही आसान है ये कचोरी हर फंक्शन में बनाई जाती है ये खाने भी बहुत स्वादिस्ट लगती है | तो आइये देखते हैं ये किस तरीके से बनायी जाती है |
Course Main Course
Cuisine Indian
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 hours 5 minutes
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings 4
Calories 195kcal
Author Anamika Mishra

Ingredients

  • 1 कप उरद दाल
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 tbsp हींग
  • 1 tbsp गरम मसाला
  • 1/2 tbsp अजवाइन
  • तेल
  • 1 कप आटा

Instructions

  • सबसे पहले दाल को धोकर भिगो दें
  • दाल को साफ करके मिक्सी में पीस लीजिये [ आप धूलि दाल आती है वो भी ले सकते है ]
  • अब आटा को एक बाउल में ले लीजिये और उसमें दाल ,नमक ,अजवाइन ,हींग ,लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लीजिये और थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए डो तैयार करें और 5 मिनट तक ढककर रख दें
  • 5 मिनट बाद डो से छोटी छोटी लोई बनाकर बेल लीजिये
  • अब कढ़ाई में तेल गर्म करे
  • तेल गर्म होने के बाद जो कचोरी है उसे डाल दें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिये
  • खस्ता कचोरी बनकर तैयार है इसे आप सब्जी ,दही अचार ,चटनी के साथ खा सकते
  • तो आप भी अपने घर पर बनाइये खस्ता कचोरी और खाइये और सभी को खिलाइये

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