Khoya Recipe

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खोया (मावा)

मैं आप सभी को बताने जा रही हूँ दूध से खोया कैसे बनाया जाता है | आप घर पर शुद्ध खोया बना सकते हैं और इससे तरह तरह की मिठाइयाँ बनई जा सकती हैं या होली के फेस्टिवल पर गुजिया बनाने के लिए भी खोया बना सकते हैं | इसे बनाना बहुत ही आसान है तो आइये देखते हैं की खोया कैसे बनाया जाता है |
Course Dessert
Cuisine Indian
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings 4
Calories 67kcal
Author Anamika Mishra

Ingredients

  • 1 ltr मिल्क [दूध ]

Instructions

  • सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध को छन्नी से छान लें
  • अब कढ़ाई को गैस पर रखकर गैस ऑन करें
  • दूध में एक उबाल आने दें
  • उबाल आने के बाद गैस को मीडियम करे और दूध को धीरे धीरे चलाते रहे
  • दूध को कल्छी से चलाते जरूर रहें नहीं तो दूध तले में लगने लगेगा
  • 30 मिनट तक इसे चलाते रहे जब दूध रबड़ी की तरह हो जाये तब उसे और काडना है यानि चलना है
  • जब खोया कढ़ाई से छूटने लगे कढ़ाई में चिपके ना तो समझिये खोया बनकर तैयार है |
  • ऐसे खोया आप भी बनाइये फ्रेश बिलकुल और स्वादिस्ट मिठाइयाँ बनाइये या ऐसे ही खोया खाइये और अपने परिवार को खिलाईये

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