चना दाल कटलेट
हेलो दोस्तों मैं आप सभी को चने की दाल की ऐसी रेसिपी बताने जा रही हूँ जिसे खाकर आप सभी को मजा आ जायेगा | ये काफी क्रिस्पी और करारी होती है, मैंने इसे नाम दिया है "चना दाल के कुरकुरे कटलेट", इसे बनाकर खाइये और बताइये कैसे लगे |
Servings 4
Calories 56kcal
Ingredients
- 1 कप चना डाल
- 2-3 tbsp बेसन
- 1 tbsp नमक
- 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 हरी मिर्च
- 2 tbsp हरा धनिया
- 1/2 tbsp जीरा
- 2 कप तेल
- 1/2 inch अदरक
- 1 medium प्याज
Instructions
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चना दाल को भिगो दें 4 घंटों के लिये
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अब मिक्सी में पीस लीजिये बिना पानी डाले
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अब एक बाउल में निकल लीजिये दाल को उसमें हरी मिर्च बारीक कटी हुई ,हरा धनिया ,लाल मिर्च पाउडर ,जीरा ,नमक ,बेसन डालकर ,प्याज ,अदरक डालकर मिला दें
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छोटे छोटे बोल बना लें या लम्बे शेप में बना लें
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तेल को कढ़ाई में गरम करे और जो बोल बनाये है उन्हें डालकर मीडियम आंच पर हॉफ लें
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और टिशू पेपर पर निकाल लीजिये | जो कबाब सिके हैं उन्हें हलके हाथों से प्रेस कर दें
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जब सर्व करना हो तो फिर कटलेट को तल लीजिये और टिशू पेपर पर निकाल लीजिये
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गरमा गरम चना दाल कटलेट बनकर तैयार है आप इसे हरी चटनी ,लाल चटनी के साथ खाइये और परिवार वालों को खिलाइये