Matar Paneer Recipe

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मटर पनीर

मटर पनीर तो सभी को बहुत पसंद होती है | जब भी कोई फेस्टिवल या बर्थडे आने वाला होता है मटर पनीर की सब्जी बनायी जाती है | ये सब्जी खाने में भी बहुत टेस्टी होती है | तो आइये देखते है कि ये कैसे बनाया जाता है |
Course Main Course
Cuisine Indian
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2
Calories 451kcal
Author Anamika Mishra

Ingredients

  • नमक स्वादानुसार
  • 1 tbsp धनिया पाउडर
  • 1/2 tbsp हल्दी पाउडर
  • 1 tbsp पनीर मसाला
  • 1/2 tbsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1 कप मटर उबली हुई
  • पनीर क्यूब्स में कटी हुई
  • 1/2 tbsp जीरा
  • अदरक एक टुकड़ा
  • 1 प्याज
  • 1 टमाटर
  • 2-3 tbsp तेल
  • हरी धनिया बारीक कटी हुई

Instructions

  • टमाटर , अदरक ,प्याज को पीस लीजिये
  • एक पैन को गैस रखे और गैस ऑन करे पैन जब गर्म हो जाये 2 tbsp तेल डालकर पनीर के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई का लीजिये
  • अब उसी पैन में तेल डालकर जीरा भून लीजिये जो पेस्ट तैयार किया उसे डालकर भून लें अब सारे मसालें दाल लें लाल पाउडर , हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर , पनीर मसाला डालकर मिक्स करे
  • मसालें को 3 मिनट तक भूनें
  • अब 1/2 ग्लास पानी लीजिये ग्रेवी के लिये
  • अब मटर डालकर ढक कर 4 मिनट तक पका लें
  • फिर ढक्कन हटा कर पनीर डाल दें और इसे भी ढककर 2 मिनट तक पका लीजिये
  • ढक्कन हटा कर गैस बंद दीजिये सब्जी बनकर तैयार
  • अब एक बाउल में निकल कर हरे धनिया से गार्निश करे और रोटी के साथ ,पूरी , चावल ,नान के साथ खा कर एन्जॉय करिये

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