Name: मटर पनीर
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: नमक (स्वादानुसार ); 1 tbsp धनिया पाउडर; 1/2 tbsp हल्दी पाउडर; 1 tbsp पनीर मसाला; 1/2 tbsp लाल मिर्च पाउडर; 1 कप मटर (उबली हुई ); पनीर (क्यूब्स में कटी हुई ); 1/2 tbsp जीरा; अदरक (एक टुकड़ा ); 1 प्याज; 1 टमाटर; 2-3 tbsp तेल; हरी धनिया (बारीक कटी हुई )

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मटर पनीर

मटर पनीर तो सभी को बहुत पसंद होती है | जब भी कोई फेस्टिवल या बर्थडे आने वाला होता है मटर पनीर की सब्जी बनायी जाती है | ये सब्जी खाने में भी बहुत टेस्टी होती है | तो आइये देखते है कि ये कैसे बनाया जाता है |

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Cuisine Indian

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Prep Time 5 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 20 minutes

Servings 2

Calories 451kcal

Author Anamika Mishra

Ingredients

नमक स्वादानुसार
1 tbsp धनिया पाउडर
1/2 tbsp हल्दी पाउडर
1 tbsp पनीर मसाला
1/2 tbsp लाल मिर्च पाउडर
1 कप मटर उबली हुई
पनीर क्यूब्स में कटी हुई
1/2 tbsp जीरा
अदरक एक टुकड़ा
1 प्याज
1 टमाटर
2-3 tbsp तेल
हरी धनिया बारीक कटी हुई

Instructions

टमाटर , अदरक ,प्याज को पीस लीजिये
एक पैन को गैस रखे और गैस ऑन करे पैन जब गर्म हो जाये 2 tbsp तेल डालकर पनीर के टुकड़ों को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई का लीजिये
अब उसी पैन में तेल डालकर जीरा भून लीजिये जो पेस्ट तैयार किया उसे डालकर भून लें अब सारे मसालें दाल लें लाल पाउडर , हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर , पनीर मसाला डालकर मिक्स करे
मसालें को 3 मिनट तक भूनें
अब 1/2 ग्लास पानी लीजिये ग्रेवी के लिये
अब मटर डालकर ढक कर 4 मिनट तक पका लें
फिर ढक्कन हटा कर पनीर डाल दें और इसे भी ढककर 2 मिनट तक पका लीजिये
ढक्कन हटा कर गैस बंद दीजिये सब्जी बनकर तैयार
अब एक बाउल में निकल कर हरे धनिया से गार्निश करे और रोटी के साथ ,पूरी , चावल ,नान के साथ खा कर एन्जॉय करिये