आलू प्याज टमाटर की सूखी सब्जी को बनाना बहुत ही आसान है ये सब्जी को आप बच्चों के लंच बॉक्स , जो ऑफिस जा रहे उनके लंच बॉक्स में बना कर रख सकते हैं | लंच में दाल चावल रोटी के साथ आलू प्याज टमाटर की सब्जी बना सकते है | तो आइये देखते हैं की आलू प्याज टमाटर की सूखी सब्जी कैसे बनायी जाती है |
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CuisineIndian
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Prep Time10minutes
Cook Time10minutes
Total Time20minutes
Servings4
Calories155kcal
AuthorAnamika Mishra
Ingredients
5आलू
1tbspगरम मसाला
½tbspलाल मिर्च पाउडर
नमकस्वादानुसार
1tbspसब्जी मसाला
1टमाटरबारीक कटा हुआ
1tbspजीरा
1प्याजबारीक कटा हुआ
2 -3tbspहरा धनियाबारीक काटा हुआ
2tbspतेल
Instructions
आलू को सबसे पहले प्रेशर कुकर में 3 -4 सीटी आने तक उबाल लीजिये
आलू को छीलकर चाकू छोटे छोटे टुकड़े का लीजिये
एक पैन को गैस पर रखिये और 2 चम्मच तेल डालें
तेल गरम होने के बाद हींग डाल दें , जीरा डाल दीजिये जीरा भुनने के बाद
प्याज भुनने के बाद टमाटर डाल दें थोड़ा सा नमक डाल दे जिससे टमाटर जो हैं वो गल जायेगे
अब सब्जी मसाला , लाल मिर्च पाउडर नमक डाल दें और थोड़ा सा पानी डाल दें और मसलों को मिक्स कर दें और ढक्कन लगा कर 2 मिनट के लिये
2 मिनट बाद ढक्कन हटा दें मसालों में तेल ऊपर आ गया है तो मसाला भुन गया है अब गरम मसाला डाल दें और चला दें
अब आलू डाल दें और चला दें 2 मिनट तक थोड़ा सा नमक और डालकर चला दीजिये 1 मिनट तक चलाते रहे और अब हरा धनिया डालकर चला दीजिये
आलू प्याज टमाटर की सब्जी बनकर तैयार है तो बनाइये और खाइये